2011년 9월 20일 화요일

Korean cusine] 두부 만들기

준비물]
콩 300그램, 물 2리터, 소금 1TS, 식초 1 Ts

만드는 법]
1. 콩을 불린다
2. 물을 붓고 믹서기에 간다
3. 한 번 갈은 콩을 채에 걸러주고
4. 채에 남은 찌꺼기에는 물을 부어 다시 믹서기에 간다
5. 이렇게 걸러진 콩을 베보자기자루에 넣어 꽉 짜준다

==> ** 건더기는 콩비지가 되고 콩물은 두부가 된다 **

6. 베보자기에 걸러나온 콩물을 팬에 넣고 끓인다
7. 여기에 식초와 소금을 넣고 뚜껑을 덮어 5분간 뜸을 들인다
8. 두부를 만들 틀에 면보자기를 깔고, 7에서 응고되는 콩물을 떠서 면보자기 위에 넣는다
9. 이 콩물틀을 살짝 눌러 30분이 지나면 두부가 된다

늘 맨 마지막이 일이었슴................

[카이로에서]

Korean cusine] 한국의 대표적인 밑반찬 모음

보기만해도 군침이 꾸울꺽~!!
여기저기서 다 쓸어오긴했는데..... 저걸 언제 다 해먹어볼까나...

[카이로에서]

Home baking cookie] 초코칩쿠키 만들기

준비물:
밀가루 150그램, 버터 110그램, 초코 130그램, 달걀 1개, 설탕 110그램, 바닐라 에센스 2-3drops, 호두 120그램, 아몬드 슬라이스 20~30그램, 소금 약간

만드는 법:
1. 위의 준비물들을 한데 섰어 잘 반죽한다
2. 이 반죽을 랩에 말아 냉동실에 20분간 놓아둔다 (모양내기 좋게 적당히 굳는다)
3. 05센치 두께로 반죽을 썰어 베어물기 좋도록 한다
4. 예열한 오븐에 쿠키모양을 배열해둔 오븐 팬을 넣고 180도에서 15분간 가열한다.

아이들끼리도 잘 만들어 먹는 메뉴이다.
오븐사용 부분만 엄마가 대신 해주면 좋을듯.

[카이로에서]

2011년 9월 19일 월요일

Home baking cookie] 오트밀쿠키 만들기

준비물:
밀가루 140그램, 초컬릿 90그램, 오트밀 85그램, 버터 112그램, 황설탕 80그램, 베이킹소다 1/2ts, 베이킹 파우더 1/2ts, 소금 1/2 ts, 바닐라 1팩(10그램), 다진 호두 55그램

만드는 법:
1. 위의 재료들을 모두 섞는다. (버터를 잘 녺여야한다)
2. 적당한 크기로 동글게 모양을 내어 기름칠을 해둔 오븐팬에 배열한다
3. 180도에서 15분간 가열한다

내가 무지하게 좋아하는... 헌데 초컬릿은 쓰지 않아도.. ^^;;

[카이로에서]

Home baking cookie] 호두과자 만들기

준비물:
케잌반죽, 단팥, 호두

만드는 법:
1. 먼저 케잌반죽을 호두과자틀에 짜넣고
2. 호두와 단팥을 적당량 얹는다
3. 반죽커버를 1ts 입히고
4. 180도에서 15~20분간 굽는다

*오븐 안을 잘 관찰하여 브라운컬러가 잘 살아나는지 주시한 뒤 시간을 조절한다

[카이로에서]

Home baking] 일반 식빵 만들기-2

준비물:
밀가루 350그램, 버터 21그램, 설탕 21그램, 우유 35cc, 이이스트 5그램, 소금 6그램

만드는 법:
1. 은박틀 안에 버터를 얇게 바르고
2. 위 준비물을 한데 잘 섞어 반죽한 것을 1/2정도 붓는다
3. 살짝 데운 넓은 프라이팬에 위 2)의 반죽을 15분간 구워 반죽이 부풀게 한다 (뚜껑 있는 프라이팬이어야 함)
4. 반죽이 부풀면 그대로 5분쯤 뜸을 들여 속까지 익힌다
5. 나머지 반죽도 같은 식으로 구우면, 이렇게 긴 식빵이 두 줄 만들어진다

[카이로에서]

Home baking] 계란과자 만들기

준비물:
밀가루 100그램, 버터100그램, 슈가파우더 80그램, 달걀1개, 달걀노른자 별도로 1개, 옥수수가루 20그램, 바닐라 에센스 2그램, 소금 1그램
짤주머니

만드는 법:
1. 녺인 버터에 소금,슈가파우더를 넣고 달걀 1개와 바닐라를 넣어 잘 섞는다
2. 위1)의 볼에 밀가루를 넣고 잘 반죽한다
3. 짤 주머니에 반죽을 담아 지름 2센티 정도로 넓은 오븐 팬에 짜낸다.
4. 170도에서 오븐을 예열하고 8~10분 정도 굽는다.
(케잌류가 아니므로 굽는 시간이 짧다)
5. 달걀노른자를 쿠키 위에 펴발라두고 아직 열기가 남아 있는 오븐에 오븐 팬을 넣어둔다.
1-2분쯤 뒤에 팬을 꺼내어 쿠키를 식힌다

어릴때 '엄마가 만들어주었으면...' 내심 바라며 사먹곤했던 바로 그 과자..

[카이로에서]

Home baking] 일반식빵 만들기

준비물:
빵틀, 밀가루 350그램, 버터21그램, 설탕 21그램, 우유 35cc, 이이스트 5그램, 소금 6그램
물, 전기밥솥

만드는 순서:
1. 위의 준비물 중에 밀가루, 설탕, 우유, 이이스트, 소금을 물18cc와 잘 섞는다
2. 잘 녺인 버터를 위1)과 섞고 여러 차례 반죽한다
3. 60분간 전기밥솥에 반죽을 넣고 발효시킨다 ('보온'에 둔다는 뜻임)
4. 주먹으로 반죽을 마구 눌러서 가스를 빼고 60분 놔두어 2차 발효를 시킨다
5. 전기밥솥에 60분간 굽는다
6. 다시 뒤집은 뒤 '취사'버튼을 누른다.
이렇게 세 번을 '취사'하면 빵이 완성된다.

빵가격도 나날이 올라가는데.... 집에서 구워주기로 결심했다.

[카이로에서]

Korean cusine] 콩나물 기르기

1. 깡통바닥에 작은 구멍을 만든다
2. 콩을 하루 물에 불린다 (400그램정도)
3. 위1)바닥에 양파망을 깔고
4. 그 양파망 위에 2)의 불린 콩을 얹은 후
5. 검은 천으로 깡통을 덮는다
6. 이것을 그늘에 둔다
7. 하루5-6회 정도 spray로 물을 '뿌려준다'

* 주의사항- 콩이 물에 닿으면 안된다

이집트 농작물 오염도가 높아서 이만저만 걱정이 아닌데 이참에 나도 한 번 콩나물을 길러봐야겠다....

[카이로에서]

2011년 9월 12일 월요일

fox wanna be: Health] 복부비만(belly-fat)를 처치하자!

fox wanna be: Health] 복부비만(belly-fat)를 처치하자!: 를 전문가가 나와 설명하는 한국어 동영상. http://www.youtube.com/watch?v=skJfoOhd3pk 여성 허리 33.4인치(85센치), 남성 허리 35.4인치(90센치) <15분 다이어트 프로그램>으로...

Health] 복부비만(belly-fat)를 처치하자!

<복부비만이란 무엇인가>를 전문가가 나와 설명하는 한국어 동영상.
http://www.youtube.com/watch?v=skJfoOhd3pk
여성 허리 33.4인치(85센치), 남성 허리 35.4인치(90센치)

<15분 다이어트 프로그램>으로 강사가 나와 복부집중 다이어트를 안내한 한국어 동영상.
준비물: 매트
http://www.youtube.com/watch?v=-JH9oAD_Ns0&feature=related

을 보여주는 영어 동영상 (운동시간 30분)
http://www.youtube.com/watch?v=3HMKp_hdbQ0
1. t.c. push up
2. combat push up
3. squat jump matrix
4. jump rope 100times
5. kettle bell split clean

* no rest between exercises

by MS Shannon Cleay.
프로그램 도전자들과 전문가가 설명해주는 영어 동영상 프로그램 for women
http://www.youtube.com/watch?v=HKZ1zPvBoKc

* 운동을 보여주는 것보다 설명이 많아 약간 지루한 면이 있는 동영상

매일 5분 투자하여 복부비만을 없애주는 운동을 소개한 동영상.
준비물: 공 (배구공 크기)
http://www.youtube.com/watch?v=yk99_Wp5tl8

4mytmw

2011년 5월 5일 목요일

한 번 만들어본 해병대 광고

2011년 5월 4일 수요일

Egypt desert Safari 2nights 3days

일정은 다음과 같습니다.

제1일 카이로 호텔에서 이른 조식 후 오아시스로 이동 (공공버스터미날에서 대중교통 수단을 이용하시는 것이 기본이며,

저희 하피투어에 카이로-오아시스 왕복차량을 신청하셔도 됩니다) - 오아시스에서 지프로 갈아타고 사막으로 진입- 캠핑

제2일 베두윈식 조식 후 사막사파리 시작( 모래언덕, 백사막, 흑사막, 베두윈빌리지, 크리스탈 마운틴, 아카시아 트리)

제3일 베두윈식 조식 후 아카밧(거대한 오아시스로 내부 사파리), 그린 아이스 사파리 - 카이로 귀환, 해산

지프는 6인승입니다만, 넉넉하게 앉고자하시면 운전석 제외하고 3-4인 정도의 탑승이 알맞습니다.

캠핑 2박이며 텐트와 침낭, 베두윈식 식사가 제공됩니다.

문의는 egyko@hotmail.com 으로 주십시요.

Hapi tours
17 Kasr el nil st, Cairo 11111, Egypt

2011년 5월 2일 월요일

Comparing admission fees of universities in the world

1] Harvard College

Cost of Attendance for 2010 – 2011

Financial aid is awarded to help with all of these expenses, including an additional standard allowance for travel expenses.

Tuition	$34,976
Health Services Fee	$1,166
Student Services Fee	$2,273
Room	$7,525
Board	$4,783
Subtotal	$50,723
Estimated Personal Expenses	$3,227
Estimated Travel Costs	$0-$2,800
Total billed and unbilled costs	$53,950 - $56,750

In addition, health insurance coverage is required at a cost of $1,788 unless the students is covered under the family's health plan.

2] Seoul National University (only tuition fee is written)

Undergraduate                            Post graduate
$1000 ~ $2500                   $2500~$5000

excludes rooms, boards & external cost

3] National university of Singapore

for local student          .. not reported

for International student (only tuition fee is written)
undergraduate                      postgraduate
over $20,000                       $12,500 ~ $15,000

4]University of Oxford (only tuition fee)
for local student            for international student
3375 GBP ~                 12700GBP~

Don't you think all these are ridiculous prices?
It's gonna be 'a Serious Handcuff' for a fresh social man cuz he has to do hard daily work as a ant to pay back.

[from Cairo] 02/May/2011

2011년 5월 1일 일요일

이제는 이지아가 태도를 정립해야할 때

사람이 결혼할 수도 있고 살다 헤어질 수도 있는데
아무래도 배우이다보니 개인의 사생활이 온전히 지켜지기가 어려운 모양이다.

우리같은 세인이 아무리 이해를 한다고 하여도
'사람들은 연예인에 대해 절대로 모른다'는 자조적인 저들의 넋두리에 담긴
진심을 온전히 읽을 수는 없다.

이 아름다운 여배우가 '하필이면' 너무 유명한 남자를 사랑한 죄로
커튼 뒤에 가리워진 결혼생활을 감내해야했고
20대의 여성이라면 마땅히 자랑스럽고 행복했어야할 시간들을
'행여나 누군가의 눈에 들킬세라' 숨죽이며 살아야했다.

그리고 마침내 이혼을 했다는데.. 그럼 그런가보다하면 된다.
우리가 여기에 무슨 태클을걸 자격이나 있는가.
연예인들의 소식이란 좋으면 박수쳐 응원해주고 나쁜 것이면 그저 가십으로
받아들이면 되는 것이다.

며칠 전 모 일간지에 '신정아에세이보다 더 파급력이 클 이지아 에세이'가
출간될 것인지를 운운하는 기사가 실렸다.
사람들의 궁금증을 확실하게 풀어주겠다는 오만한 배포일테지만
배우 이지아와 단 일면식도 없는 '나를 비롯한' 세상 사람들의 시시콜콜한 궁금증들을
모두 풀어줄 수 있는 일이란 신의 손으로만이 가능하다.
백 명의 생각이 다 다르고, 의문이 다 다르고, 읽고 이해하는 시각이 모두 다르다는 얘기다.

만일 지금 배우 이지아가 자서전적인 에세이를 출간한다면
사고 한 방 크게 친 뒤 에로영화로 재기를 노리는 여배우와 다를 것이 없다.

우리가 이제까지 보아온 배우 이지아는 차근차근 정말 착실하게 배우로서의
나름의 필모그래피를 다져오고 있었다. 결혼과 이혼이 본인에게도 상처였을텐데
굳이 스스로 들추어내고 하나하나 짚어가며 '우리들의 흥미'를 해소해줄 필요는 없다는 말이다.
만일 이 싯점에서 그녀가 자서전적인 에세이를 출간한다면
이는 배우로서의 생명줄을 스스로 끊어내는 것이나 다름없다.

여태 전남편의 그늘 속에서 살았고, 그 족쇄를 풀고서도 차마 드러내어놓지 않았다는
사실 하나만으로도 배우 이지아는 '너무나도 유명한 전남편에 대한 예의'를 최선을 다해
지킨 것이다.

이 미 받은 위자료 어쩌고..부분은 영문이혼서류를 제대로 이해하지 못한 문화적, 언어적 차이로 불거진 헤프닝이 아니었을까 나름 짐작하고 있다. 그럼에도 불구하고 위자료청구때문에 욕을 먹는다면 차라리 그저 시간이 흘러가기를 기다리는 편이 좋으리라.

감추어지고 지워진채 살아야했던 지난 세월에 대한 보상을 그렇게라도 요구한 것이리라 나는 이해해보지만 또 그렇지 않은 시각들도 분명히 있을 것이다.

이지아는 배우 이지아로 우뚝 서야 한다. 재능 있고 아름다운 배우가 자칫 위축될까 우려가 되어 포스트를 적어본다.

[카이로에서]